A Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Meio Ambiente realiza trimestralmente o levantamento de vendas e perdas de produção para cada cultura agrícola, além de arrendamentos de terras e de valores de mão de obra. Esta mensuração serve para apresentação de justificativas perante as instituições de crédito e modificações de contratos, como nos casos de fornecedores de Usinas, por exemplo.