Interessados em empreender, gerar renda e se tornar um especialista na confecção de bolos e tornas podem se inscrever para a capacitação técnica e empreendedora gratuita. O curso é oferecido pela Prefeitura de Penápolis, em parceria com o Sebrae Aqui e o Senac (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial).
O curso será realizado de 29 de setembro a 10 de outubro, das 18h30 às 22h30, na Cozinha Comunitária da Prefeitura, localizada na rua Irmãos Chrisóstomo de Oliveira, 324 – Vila Fátima. Durante a capacitação, os participantes aprenderão todo o processo de produção de bolos e tortas, coberturas e recheios, além da decoração.
As inscrições podem ser feitas no Posto do Sebrae Aqui, localizado na avenida Luiz Osório, 763, na região central ou pelo telefone da unidade (18) 3654-0088. O atendimento é de segunda a sexta, das 08h às 17h30.
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O curso do Sebrae e Senac ensina gestão de vendas e finanças, além de produção de bolos e tortas que fazem parte da cultura gastronômica brasileira. A diversidade de sabores e recheios favorece a presença deles nos cardápios para variadas ocasiões e costuma remeter a agradáveis momentos. Tanto destaque exige conhecimentos e habilidades específicas para os preparos.
Dos tipos e características das massas aos cremes, recheios e coberturas, os participantes conhecerão os principais utensílios e aprenderão as técnicas que podem ser aplicadas às preparações, incluindo as receitas clássicas mais apreciadas. O curso ainda trabalha os princípios da higiene na manipulação de alimentos, padronização de pesos e medidas e melhor aproveitamento dos ingredientes, entre outros aspectos relacionados.
Secom - PMP
